Les Entrées - la carte estivale
La salade de chèvre frais, courgette et grenade
13.00
La soupe froide à la pomme verte et avocat
13.00
Les ballotines de tomate et mozzarella di buffala
15.00
Le demi melon au jambon cru
16.00
Le tartare de thon au wasabi et soja
18.00
Le carpaccio de veau aux noisettes et copeaux de parmesan
18.00
Les Mets - la carte estivale
Le filet mignon de porc au porto et tomates confites
38.00
Le magret de canard aux abricots
38.00
Les gambas à l'absinthe
40.00
Le filet de loup de mer et sa sauce à la sauge
40.00
Le suprême de pintade au jus truffé
40.00
La pièce de bœuf aux herbes du jardin (dès 2 pers)
44.00
Nos succès
Les Pâtes Flambées « Marcello » (dès 2 pers.)
p.p. 33.00
Le Filet de Bœuf Voronoff (dès 2 pers.)
p.p. 55.00
Le Steak Tartare (Préparé à votre table) (dès 2 pers.)
p.p. 35.00
Le risotto dans la meule de parmesan au sot l’y laisse de poulet
p.p. 33.00
L’entrecôte des Chefs sur son Réchaud (dès 2 pers.)
p.p. 42.00
Les Raviolis « Hôtel de Ville » (Farcis aux épinards & ricotta, sauce morilles)
26.00
Les Filets de Perches Meunière ou aux Herbes Avec Pommes allumettes
33.00
Les Desserts
Moelleux au Chocolat
10,00
Carpaccio d'ananas et sa glace
10,00
Coupe Maroni
10,00
Mousse au vin cuit
10,00
Crème brûlée catalane
9,00
Crème brûlée pistache
9,00
Cerises au kirsch
10,00
Vermicelles
CHF 9.50
Les Fondues
La fondue chinoise de bœuf, pommes allumettes & petite salade mêlée, dès deux pers.
p.p. 31.00
La fondue "Maison", viande de bœuf coupée au couteau, pommes allumettes & salade mêlée, dès deux pers.
p.p. 39.00
La fondue de Gambas décortiquées, riz & petite salade mêlée, dès deux pers.
p.p. 39.00
La fondue valaisanne. 200 G de viande de bœuf marinée aux herbes, pommes allumettes & petite salade mêlée
Les Viandes
Steak de bœuf, pommes allumettes ou pâtes
24.00
Steak de cheval, pommes allumettes ou pâtes
22.00
Entrecôte de bœuf, pommes allumettes ou pâtes
31.00
Les Salades
Salade robin des bois (salade verte, chanterelles, magret de canard)
9.00 / 17.00
Salade Landaise (salade verte, foie de canard chaud, raisins, noix)
10.00/18.00
Salade Fermière (salade verte, foie de lapin, œuf, croûtons, vinaigre de framboise)
9.00 / 17.00
Salade Indiana (salade verte, émincé de volaille, pommes & sauce curry)
9.00 / 17.00
Les Pizzas
Clair de lune (tomate, mozzarella, origan)
12.00
Margherita (tomate, mozzarella, jambon, origan)
14.00
Napolitaine (tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan)
14.00
Maison (tomate, mozzarella, jambon, œuf, lard, olives, origan)
15.00
4 saisons (tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, câpres, origan)
15.00
Végétarienne (tomate, mozzarella, légumes de saison, origan)
15.00
Océane (tomate, mozzarella, crevettes, câpres, origan)
18.00
Calabrese (tomate, mozzarella, merguez, saucisson piquant, poivrons, jambon de parme, origan)
18.00
Rayon de soleil - Proposée par Valérie, présentatrice TSR - (tomate, mozzarella, jambon, ananas, asperges, pignon, origan)
18.00
Capricieuse (mozzarella, tomates fraîches, oignons, jambon cru, origan)
18.00
Ardèchoise (tomate, mozzarella, fromage de chèvre, oignons, lardons, origan)
18.00
Maharani (tomate, mozzarella, émincé de volaille, ananas, cerise, maïs, curry, origan)
18.00
Forestière (tomate, mozzarella, champignons frais, origan)